• 【微酒】刚刚!240名“国评”盲品33款名酒的分数公布,中酒协办了一场不一样的酒博会
    • 略步自营 2018-11-19 14:35 14:35 weixin
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    文丨张小优    美编丨罗亚玲


    11月16-18日,由中国酒业协会主办的“2018中国国际酒业博览会(秋季)”在上海国家会展中心举行。在为期三天的会期里,中国酒业协会围绕世界名酒价值、渠道创新、美酒特色产区、大学生品酒、鸡尾酒等设置丰富多彩的论坛与活动。


    11月17日,博览会进入第二天,微酒记者在上午举行的“第二届问酒论坛”现场意外发现,在面向酒类消费者,对六大常见“酒桌谣言”(详见微酒第5条)进行拨乱反正后,中酒协话锋一转,公布了近期对名酒进行的抽样盲品分数结果。有业内人士认为,中酒协做这件事件需要足够的勇气,是在用协会专业力量影响消费者的购买判断,迈出了连接酒厂与消费者的关键一步。


    01

    33款名酒得分如下


    从面向全国近500家媒体所公布出的这一结果来看,此次涉及产品33款,茅台、五粮液、郎酒、剑南春等都有产品涉及。分为了50元以下、50-80元、80-100元、100-150元、150-200元、200-300元、300-500元七个价格带,香型方面,有浓、酱、清等。




    其实,此次公布的分数并非中酒协的即兴之举。早在今年4月,中酒协年会上,常务副理事长、秘书长宋书玉就曾明确表示,在2018年将开展这一工作,让优质白酒的价值与价格得到匹配,引导消费者喝到真正好酒。


    据中酒协相关负责人介绍,此次盲品,是中酒协从天猫、京东名酒官方旗舰店及连锁超市里出资购买他们认为销量最好、最受欢迎的酒品,由全国240名国家级白酒评审委员进行盲品,综合打出的最后分数。


    “93分以上,我们认为是优质酒,90-93分,我们认为是一级酒,87-90分,我们认为是二级酒。”该人士解释道。


    让专家对名酒进行盲品打分,无疑,这不是一件讨好的事情。为什么中酒协要去做?


    宋书玉回答了微酒记者的疑惑。在他看来,中国白酒将出现新的品质和价值表达方式,其中非常重要的核心是产区表达、酒庄表达和标准表达的系统建立。而此举有利于标准表达的建立。


    “消费者想要好酒,好酒是什么,他们并不太懂,我们需要一个第三方常态化的表达,而不是企业王婆卖瓜,自己的价格自己定。当然,我们不定价格,但是,我告诉消费者专业的感官品质,我们把专家最专业的评价告诉消费者。通过价格和品质得分的对应,消费者可以很直观地了解到产品的性价比。我们希望能够通过此举影响到消费者的购买,希望促使酒企做更好的产品,尊重消费者的需求,真正让消费者和酒厂专家们交流起来。只有这样,中国消费者才能真正感受到美酒之美,中国白酒才能良性健康发展。”宋书玉表示。


    此外,宋书玉透露,该盲品评分工作协会将坚持做下去,促进白酒品质的不断提升。


    02

    不一样的上海酒博会


    这三天的上海,天气不算好,国家会展中心上空偶尔飘着小雨。但是,即使是很难称为成熟的第二届,茅台集团党委书记、董事长李保芳来了,五粮液集团党委书记、董事长李曙光来了,劲牌集团董事长吴少勋来了,郎酒集团董事长汪俊林来了……这在目前酒类展会中并不多见。



    这是为什么呢?在微酒记者看来,因为今日的中国酒协不断为行业而奔跑以及“挑战”行业种种惯例的行为,获得了业界的广泛尊重与认可。


    2012年,中国酒业遭遇重大调整。“消费者为什么而喝酒”成了困扰行业的谜题。宋书玉在多个场合掷地有声:“昨天,我们更多的是为礼而喝,为释怀而喝。慨当以慷,忧思难忘;今天,我们更多的是为快乐而喝,为感恩而喝,为情而喝。快乐、健康就是酒类的新消费、新趋势!”


    2013年,中酒协组织成立“中国白酒3C计划”,加强对消费者的基础教育;2015年,成立“酒与社会责任促进联盟”,自此,一年一度的“全国理性饮酒日”活动正式展开,消费者对酒的认知也开始逐渐改变。


    这几年,中酒协致力于创造一切机会,促进行业交流、抱团稳定发展,助推白酒接轨国际化,加强酒业数字化的研究,引领行业弥合断代,到年轻人中去……


    给名酒盲品打分,是一个不容易的事情,中酒协站在更高格局、更远的视野去做了,也为我们带来了一个不一样的上海酒博会。


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